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今天想要感激的人,
是一個讓我變成熟,學會如何替別人想,並負起責任的人。
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今天想要感激的人,
是一個讓我變成熟,學會如何替別人想,並負起責任的人。
沒有她的出現,我一向及時行樂的作風,
應該就會遊戲人間一輩子吧!?
為了她,再也不太能我行我素,
為了她,我終於落地生根.........
今天要謝謝她,陪我一起跑遍天涯海角,找尋屬於我們的棲身地。
謝謝她這一路走來,從不抱怨無理取鬧,
反之,總是在我最脆弱的時候,
當開心果的讓我忘記煩憂!
這就是我超貼心的女兒,我生命的重心,
上天派來的小天使。
Today I would like to thank my little angel Gigi,
She is the one make me change my behavior,
Because of her, I can not longer to play around with my life.
Because of her, I finally settled and we together find our perfect home.
Thanks my baby, you never complain in our long journey.
Instead, you always try to cheer me up with your unique humor!
I love you so much! you are the best thing happen in my life!


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About author
我是Angel,一個台灣媽媽,跟韓裔老公及寶貝女兒定居在丹麥,老公是在很小的時候,從韓國的孤兒院被領養到丹麥長大,所以我的公公婆婆,是正統丹麥人,老公也是標準的Banana,內白外黃,一句韓文都不會說。我這些年在婆婆的細心教授下,學會了許多道地的丹麥佳餚及各種糕點,更在這個被評選為最幸福的國度中,瞭解家庭生活的重要,也體會了真正的快樂意義與簡樸的幸福滋味。 婆婆前年中風後,就需要長期坐在輪椅上,有著丹麥女性獨立堅強個性的她,卻再也不能進入以前最愛的廚房。深受照顧的我,總覺得自己幫不上忙,但又想為她做點什麼。 因此,我想將婆婆曾教過我的,從烹飪技巧到人生哲學,好好的紀錄並傳承,因為那些都是無比珍貴。 這裡不將只是分享廚藝,更會用心分享生活的態度與方式,珍惜食物帶給人們的美好互動,感謝大地賜予的豐裕食材,希望能跟大家一起細細品味,每日忙碌生活中,那些不經意被遺忘的幸福。
文字: Angel Jørgensen 攝影: Henrik Jørgensen
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